Specialiștii Institutului Național de Cercetare – Dezvoltare Marină (INCDM) „Grigore Antipa” din Constanța au anunțat, după aproape un an de cercetare, posibilitatea creșterii păstrăvului curcubeu în ferme marine, puietul pe care l-au transferat experimental din apă dulce în apă sărată adaptându-se noilor condiții, transmite Agerpres.
Urmărește cele mai noi producții video TechRider.ro
- articolul continuă mai jos -
„Pariu câștigat: «somonul» de Marea Neagră!”, au anunțat cercetătorii INCDM „Grigore Antipa” pe pagina de Facebook a instituției, prezentând rezultatele cercetărilor de creștere a păstrăvului curcubeu în apă marină, după un an.
În noiembrie 2024, loturi de puiet de Oncorhynchus mykiss (biomasă medie de 35 de grame), oferit de Păstrăvăria Valea Stânii Zăganu, au fost transferate direct în Sistemul Recirculant Marin (RAS) al INCDM.
Păstrăvii transferați din apă dulce în apă marină au ajuns să aibă, într-un an, biomase medii de 1,6 kilograme.
„Creșterea înregistrată în RAS a fost susținută, păstrăvii multiplicându-și biomasa inițială de peste 40 de ori, atingând, după un an în apă marină, biomase medii de peste 1.600 g, valori excelente”, au mai spus reprezentanții INCDM „Grigore Antipa”.
Conform acestora, nu au fost documentate probleme majore de bunăstare animală sau sănătate a peștilor, fiind înregistrată doar ocazional afecțiunea denumită „water belly” – boală caracteristică salmonidelor crescute în apă sărată, care se manifestă prin mărirea excesivă și umplerea stomacului cu apă. Hrănirea a fost oprită pentru o zi și, ulterior, balonarea a scăzut și, în cele din urmă, a dispărut, peștii afectați recuperându-se complet.
Furajul administrat, îmbogățit cu betacaroteni naturali (astaxantină), a contribuit, alături de salinitate, la creșterea calității cărnii prin procesul de „somonare”, exemplarele având o colorație a cărnii caracteristică, roz intens, care le crește atractivitatea comercială.
„Echipa de acvacultură a INCDM va continua colaborarea susținută cu mediul privat, prin oferirea de informații de specialitate, dar și prin noi experimente”, au mai informat reprezentanții INCDM „Grigore Antipa”.
