România este o țară foarte dezvoltată din punct de vedere al culturii cafelei de specialitate (specialty coffee), care a prins foarte bine la noi în țară, a declarat Mihaela Dincă, cofondatoare a aplicației Brewtifi, într-un interviu pentru TechRider.
„În special, cafeaua de specialitate a prins foarte bine aici. Cred că, dacă ieșim puțin în stradă, vei vedea pe acea stradă trei-patru cafenele de specialitate. Poate că, în acest moment, este chiar prea mult pentru ceea ce avem (n.e. – în România). În ultimul an, cred că doar în București s-au deschis câteva sute de cafenele, ceea ce arată un consum foarte mare, iar publicul a început să fie din ce în ce mai bun cunoscător al cafelei de specialitate”, a declarat Mihaela Dincă.
Există, totodată, patru sau mai multe festivaluri de cafea pe an în România, care adună zeci de mii de oameni, ceea ce arată că există piață și consum, a mai spus antreprenoarea. De exemplu, la evenimentul Code2Cup, un festival de cafea pentru profesioniștii din domeniul IT, ajuns la a doua ediție anul acesta, au participat aproximativ 3.000 de oameni.
România are și un vicecampion mondial la prăjit cafea, Bogdan Georgescu.
Cafeaua, băutură preferată pentru elevi și studenți
Noua generație, care nu mai consumă alcool în cantități mari, este interesată de cafea, comparativ cu generațiile anterioare care se uitau la vinuri sau bere, mai spune Mihaela Dincă. Potrivit ei, cafenelele de specialitate sunt pline la orele la care termină programul elevii și studenții.
„Vine această generație nouă care nu se mai uită poate la vinuri, nu se mai uită nici măcar la bere, se uită la cafea. Și dacă ieși așa, pe la ora 13:00 și te duci într-o cafenea de specialitate, cam când termină liceenii programul la școală, o să vezi că cafenelele de specialitate sunt pline, ceea ce poate să fie și un lucru bun, pentru că vine o generație educată care consumă la final de zi cafea”, a adăugat reprezentanta Brewtifi.
Dincă a precizat că această băutură este sănătoasă, „dacă știm s-o consumăm bine și moderat, așa cum spun și medicii”.
Brewtifi este prima aplicație mobilă dedicată cafelei de specialitate din România. Oferă utilizatorilor posibilități de descoperire, învățare, explorare și achiziție de cafea, echipamente și produse conexe. Aplicația permite scanarea etichetelor, salvarea sortimentelor preferate, acordarea de ratinguri și primirea de recomandări personalizate cu ajutorul unui asistent AI.
Interviul video integral cu Mihaela Dincă va fi difuzat în weekend.
